Préparation du parfait aux pommes : 1. Epluchez et tranchez les pommes en lamelles, mélangez-les avec le citron, les raisins, les pignons de pin et les épices 2. Faites blanchir les jaunes d’œufs avec le sucre et la vanille, au bain-marie 3. Lorsque le mélange est ...

1. Dans un saladier, mélangez les raisins et les pignons avec le zeste et le rhum 2. Filmez et laissez macérer au frais pendant 30 minutes 3. Pendant ce temps, mélangez dans un pétrin, la farine, le sucre, le sel, la levure émiettée et les ...

Battre les blancs en neige avec le sel.Ajouter le sucre, la farine, la vanille, la poudre d'amande. Terminer par le beurre fondu tiède.Beurrer et fariner légèrement un plaque allant au four.Verser dessus de petites quantités de pâte en les espaçant pou ...

Mixer les spéculos avec la cannelle. Ajouter 30g de beurre fondu. Mettre du papier sulfurisé dans un moule à manquer. Garnir le fond du moule de spéculos. Bien tasser. Réserver au frais. Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Mélanger les jaunes et ...

Faire fondre le chocolat au bain marie. Ajouter la crème fraîche et le beurre. Mélanger jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Ajouter le rhum et le sucre glace. Ajouter l' oeuf. Mélanger et laisser refroidir la crème pendant une nuit. Mélangez le beurre et ...