Au cœur du pays de la Bresse, légumes et fromage se répondent joliment, et tout en gourmandise. Coupez le pied des cardons, ôtez les feuilles et ôtez si nécessaire les parties filandreuses. Lavez-les, puis coupez-les en tronçons de 4 cm de ...
Oeufs en gelée
1. Dans une casserole, mélangez le contenu du sachet de gelée à 50cl d’eau 2. Portez à ébullition, éteignez, mélangez puis laissez refroidir 3. Dans une autre casserole, portez à ébullition 1l d’eau et le vinaigre 4. Ramenez à feu doux 5. Cassez un œuf dans une tasse et ...
Surprise de fraise et son nuage perlé
- Faites cuire les Perles Japon TIPIAK dans l’eau bouillante avec quelques gouttes de colorant jaune pendant 15 minutes en remuant régulièrement. Egouttez et réservez. - Equeutez et mixez 200 g de fraises avec le jus de citron et le sucre ...
Crème aux oeufs
Faites préchauffer votre four thermostat 7 (210/220 degrés) 1)Faire bouillir le lait avec l'édulcorant. 2)Dans un saladier mélanger les oeufs entiers, les jaunes et le sucre vanillé. 3)Verser doucement le lait bouillant sur le mélange sucre/oeufs et mélanger. 4)Répartir dans les ramequins. 5)Lorsque le four ...
Abricots à la meringue
• essuyer et couper les abricots en morceaux, les faire à la casserole dans 10 cl d'eau, pendant 5 minutes à feu doux ou au micro-ondes pendant 2 minutes • Répartir les morceaux d'abricots dans 4 ramequins allant au four • Faire préchauffer le four ...