• Éffeuiller, laver et essorer la salade; • Dans une assiette, détailler les tranches de saumon en fines lanières; • Détailler une des 2 gousses d'ail en petits morceaux, ou la hacher grossièrement; • Dans un bol, mélanger le fromage blanc avec la gousse d'ail détaillée en ...

- Laver et essorer la salade « feuille de chêne » ou « Lola Rossa »; - Laver rapidement le coeur de laitue sous le robinet sans détacher les feuilles, le sécher dans un linge, puis le couper en fines tranches ...

• Couper les pamplemousses en deux et les vider en essayant si possible de ne pas abimer les pelures qui pourront alors servir de récipients de présentation; • Couper les quartiers en gros morceaux et les mettre dans un saladier; on peut ...

Couper les blancs de dinde en gros dés. Éplucher et émincer l'oignon. Presser le jus d'une des deux oranges. Dans la grande poêle, faites revenir l'oignon dans 1 cuiller d'huile de noix. Lorsque l'oignon est transparent, y jeter les dés de ...

• Laver et essorer la salade, la détailler en feuilles s'il s'agit de mâche, ou la couper en fines lanières si c'est de la laitue ou de la feuille de chêne; • Couper les coeurs de palmiers en rondelles de 2cm environ; • Couper les ...